喜欢蜂蜜的味道,所以想把它好好的留着,细细的品味它沉淀的美!
蜂巢:
巢蜜俗称“蜂窝”,是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,也称“封盖蜜”,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。
它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂使假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,同时集蜂胶,蜂王浆,花粉,蜂蜜,幼蜂为一体,具有更好的保健治病功效,为蜜中之极品。
泡制时间:1-12个月
保存时间:2-5年
白酒度数:40度米酒。
用料
白酒 | 3斤 |
冰糖 | 500克 |
蜂巢蜜 | 2斤 |
红枣 | 15颗 |
枸杞 | 100克 |
《香甜蜂巢酒》美食物语【第11篇】的做法
1.准备好开水消毒过的容器(无水无油)
2.酒瓶里倒入红枣,枸杞,蜂巢,冰糖。
3.倒入白酒,封口。
4.放置阴凉处,静置1个月,就可以品尝,当然存放的时间越久,酒的口感越好,越加的绵柔。
5.倒入白酒后,蜂巢会快速的溶解,蜂蜡会逐渐的漂浮在上面,不用理会。喝酒时过滤掉就好了。
6.图片是我泡了5天后的,可以看到酒的颜色已经是金黄色了,时间越久颜色越纯正,会变成诱人的琥珀色,爱酒之人真的可以试试。
小贴士
开封之时,约上几个好友,不失为一件美事。