佛系小笼包的做法和图解 好吃的佛系小笼包家常做法

味美阁 人气:1.92W
佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃

没啥故事,好吃就行

用料  

高筋面粉 差不多500克
无铝害泡打粉 差不多6~8克
酵母 差不多3-5克
差不多60~80克
中筋面粉 差不多500克
温水 差不多500克
馅料~ 差不多馅
半肥半瘦肉 差不多500克
老抽 差不多1~2勺
生抽 差不多2~3勺
白糖 差不多20~30克
差不多5克
葱花 差不多5勺
猪油 差不多1-2勺

佛系小笼包的做法  

  1. 中+高筋面粉和酵母白糖搅拌均匀先,再加进水合成面团,很柔软。

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第2张
  2. 发到两倍大  差不多需要1-2个小时(发酵时记得盖上保鲜膜)

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第3张
  3. 把馅料的里的东西混合起来搅拌均匀,没有猪油用其它油也可以。放入冰箱冷藏2小时

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第4张
  4. 一睁眼两个小时过去了 冻起来了更好包

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第5张
  5. 把面粉排气后揉成长条切成一个个差不多大的,压扁中间厚边上薄。排气就是揉它

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第6张
  6. 包好了上锅,  大火水开后差不多蒸5-8分钟

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第7张
  7. 明显感觉小笼包有膨胀,蒸好后关火闷两分钟不要马上打开盖子。

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第8张
  8. 鲜嫩多汁入口即化美美美

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第9张
  9. 装好速冻起来当早点

    佛系小笼包的做法步骤图,佛系小笼包怎么做好吃 第10张