肉松葱油花卷的做法步骤,肉松葱油花卷怎么做最好吃

葱油花卷是很家常的中式主食，这次加了点肉松进去，营养与口感都更丰富了。

用料  

肉松葱油花卷的做法  

1. 干酵母先放在水里化开，面粉和细砂糖放入盆中稍微混合，将酵母水慢慢倒入面粉盆中，揉成光滑的面团。

2. 发酵至两倍大。

3. 将发酵好的面团排气，再次揉均匀，然后擀成长方形面皮，在面皮上均匀地抹上一层玉米油，撒上适量盐、葱花和肉松。

4. 从一边卷起。

5. 切成小剂子，小剂子切成一半窄一点，一半稍微宽一点。

6. 取一宽一窄两个小剂子，将窄的放在宽的上面，用筷子在中间压一下，即成花卷生坯。

7. 将花卷生坯放在硅油纸上，放入锅中醒发15分钟。

8. 醒发好后开火蒸15分钟即可。

小贴士

水量可根据面粉的吸水程度酌量增减。