热门排序
-
台式月娘酥的做法和图解 好吃的台式月娘酥家常做法
08-01台湾不仅有蛋黄酥,也有月娘酥。正宗的台式“月娘酥”奉上。用料油皮中筋面粉230克无水黄油70克糖粉30克水95克油酥低筋面粉220克无水黄油85克内馅低糖绿豆沙720克咸蛋黄10个表面装饰生黃豆粉/芝士粉适量台式月娘酥的做... -
台式卤肉酥的做法和图解 好吃的台式卤肉酥家常做法
01-09用料1(水油皮)中筋面粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋面粉180克酥油90克用料3(咸豆蓉)脱皮绿豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml鸡精少许用料4(卤肉馅)较瘦的五花肉(切小粒)八角桂皮姜片老抽料酒糖,味精台式卤肉酥... -
台式月饼的做法和图解 好吃的台式月饼家常做法
07-30台式月饼,一款不油不是很甜的月饼,而且不用回油,烤熟就可以吃的一款月饼。第一次做感觉这月饼太好吃了,所以就把菜谱写下来,喜欢有更多和我一样喜欢这款月饼的。用料低筋面粉(易小焙)140克黄油(安佳)40克糖粉(太古)53克小苏打0.5... -
家常台式三杯鸡 by田螺姑娘做法,台式三杯鸡 by田螺姑娘食谱与做法
07-15为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze用料琵琶腿两根老姜几片蒜头几颗黑芝麻油一瓷勺台式酱油一瓷勺台湾米酒... -
台式月饼皮的做法和图解 好吃的台式月饼皮家常做法
09-21用料黄油55克糖粉55克鸡蛋1个低粉200克奶粉15克芝士粉15克盐1克蜂蜜45克台式月饼皮的做法黄油软化加糖用刮刀拌匀,加蜂蜜分次拌匀分次加鸡蛋低速拌匀加入过筛的低粉及芝士粉,盐压匀调好的面糊冷藏30分钟,开做,面皮和馅料... -
家常台式蜂蜜绿豆蓉月饼做法,台式蜂蜜绿豆蓉月饼食谱与做法
01-25台式月饼,看到过几种不同的饼皮做法。盘算来盘算去,唯有此做法材料触手可得。其实,以前也做过台式月饼,却忘记了是哪一种做法。权当没做过,一切都是新的。把带皮的绿豆蓉扯进来。看着那深深深如许的颜色,你确信?这是绿豆蓉?可... -
家常(小美版)台式凤梨酥做法,(小美版)台式凤梨酥食谱与做法
06-15用料馅:黄冰糖120克凤梨(去皮去眼)1000克酥皮:低筋面粉300克黄油210克鸡蛋2个全脂奶粉80克冰糖粉40克盐1/4茶匙(小美版)台式凤梨酥的做法凤梨切小块入锅,5秒速度6打碎,过滤出汁水。过滤后的凤梨肉加黄冰糖一起煮,网锅空放在上... -
台式蛋黄酥月饼的做法步骤,台式蛋黄酥月饼怎么做最好吃
07-21用料月饼规格:65g/个*20个水皮材料:中筋面粉100g低筋面粉50g白糖(我用的木糖醇)30g(不喜欢甜的可以少放点)黄油60g水70g油皮材料:低筋面粉200g黄油100g馅料:咸蛋黄20紫薯400g台式蛋黄酥月饼的做法买来的蛋黄是生的,所以... -
台式油葱酥的做法和图解 好吃的台式油葱酥家常做法
05-27对于猪油,本来是满满的嫌恶以至于避之不及,但随着年纪渐增,逐渐体味到它的好。喜欢蔡澜先生的人都了解他对猪油的喜爱程度,甚至将“猪油拌饭”列为“死前必吃”的美食清单里。做事讲究的南方人,对猪油的掌控程度也无出其右... -
家常台式卤肉麻薯酥(可能是最好吃的月饼馅)做法,台式卤肉麻薯酥(可能是最好吃的月饼馅)食谱与做法
07-22小时候真的不喜欢吃月饼,甜到哀伤,后来有一次吃到咸口的月饼真的觉得被惊艳到,搜了下网上没有方子就试图自己做,这个馅炒好可以做广月也可以做酥以及各种哦,真的很好吃,信我!用料白芸豆300带皮泡发前炒熟白芝麻50白糖80麦芽... -
家常广式/台式月饼附馅料做法,广式/台式月饼附馅料食谱与做法
09-27用料=广式月饼皮=静置至少两小时转化糖浆110克枧水4克中筋面粉160克玉米油30克=台式月饼皮=切按,不手揉,避免起筋,现包现烤鸡蛋1个,中等大小低粉150克白砂糖40克小苏打0.5克奶粉15克黄油30克水怡20克盐1克广式/台式月饼附... -
家常台式三杯鸡by田螺姑娘做法,台式三杯鸡by田螺姑娘食谱与做法
01-19用料琵琶腿两根去骨头老姜几片,蒜头几颗拍碎黑芝麻油约一瓷勺,台式酱油约一瓷勺,台湾米酒一杯白糖一茶匙红辣椒两根切段,九层塔一把台式三杯鸡by田螺姑娘的做法先说说九层塔和罗勒的区别:味上九层塔味道会更浓郁一些,而罗勒... -
家常你也能的做台式月饼做法,你也能的做台式月饼食谱与做法
08-04台式月饼单单是月饼皮就配料丰富。而且快手简单。就算是新手的亲们也没有问题哦。以前做月饼太费劲了,这次做台式的,好吃而且简单。配料都是家庭常备哦用料黄油(皮)42克糖粉(皮)63克麦芽糖(皮)28克奶粉(皮)10克盐(皮)2克全蛋液(皮)2... -
家常台式菠萝包(超酥脆)做法,台式菠萝包(超酥脆)食谱与做法
03-12独特的制作方法,外皮非常的酥脆!用料A部分黄油115克糖粉110克奶粉15克鸡蛋50克低粉100克A部分拌入55克低粉台式菠萝包(超酥脆)的做法面团部分用普通甜面包面团即可,打至全筋菠萝皮部分,黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发,加入... -
家常「暖暖焙家」绿豆椪(绿豆馅酥饼),台式传统月饼做法,「暖暖焙家」绿豆椪(绿豆馅酥饼),台式传统月饼食谱与做法
09-17绿豆椪(peng4声)是台湾的传统月饼,已有百余年历史。用料油皮(30克/个*10个):中筋面粉150克猪油45克糖30克清水75克油酥(15克/个*10个):低筋面粉100克猪油50克馅料及装饰:绿豆沙400克木质印章1个红色食用色素少许【暖暖焙家】绿... -
家常「暖暖焙家」台式酥点“月娘饼”,馅心与众不同,台湾老师傅的方子!做法,「暖暖焙家」台式酥点“月娘饼”,馅心与众不同,台湾老师傅的方子!食谱与做法
02-03小月娘饼是来自台湾的酥皮点心,表面装饰黄豆粉,馅心由绿豆沙、蟹黄肉松、白芝麻加打散的咸蛋黄制作而成。用料油皮(18克/个*22个):中筋面粉(普通面粉)215克猪油75克糖粉(糖霜)17克盐1.5克水90克油酥(12克/个):低筋面粉180克猪油87... -
台式盐酥鸡的做法和图解 好吃的台式盐酥鸡家常做法
10-25用料鸡胸肉1块料酒2勺生抽1勺烤肉酱2勺盐1勺蒜2瓣五香粉1勺淀粉适量鸡蛋1个面包糠或燕麦适量台式盐酥鸡的做法鸡胸肉洗净切块,用刀背把肉摧松散,放入碗中,蒜切末备用。将料酒,生抽,烤肉酱,盐,蒜末,淀粉加入碗中,用手搅匀按摩几... -
家常台式蜂蜜紫薯豆沙月饼做法,台式蜂蜜紫薯豆沙月饼食谱与做法
04-05台式蜂蜜月饼,原本打算给它一个莲蓉馅,紫薯豆沙馅做好后又改了主意。而35克一个的计划,在掐剂子的时候,也忽然改作了25克一个。天知道究竟是为了个数更多呢,还是就那么固执地喜欢着小身材的迷你月饼。其实,大也有大的好处,个... -
家常酥酥酥!简易台式月饼做法,酥酥酥!简易台式月饼食谱与做法
08-02其实就是换壳儿+刷蛋液的凤梨酥,姑且称他们是兄弟吧!不过味道还是蛮好的~样子的话有点丑,不过比广式月饼好吃~不喜欢吃猪油的也可以试试看这款,有点儿中西结合的意思,做法特别简单!而且手残不会包馅儿的也可以大胆放心做这个,... -
家常台式月饼绿豆椪/绿豆凸做法,台式月饼绿豆椪/绿豆凸食谱与做法
09-18我平时不爱吃月饼,除了热量高之外,主要是我不喜欢豆沙馅、也不爱莲蓉馅,倒是绿豆馅让我爱不释手。加了咸咸的卤肉是台式月饼绿豆椪(又叫绿豆凸)的特色,也有人加咖喱或是肉松,也有的人加咸蛋黃,总之只要是绿豆仁做的我都喜欢,就... -
台式咸酥鸡的做法和图解 好吃的台式咸酥鸡家常做法
03-11正处于异国的疫情爆发,回国机票一票难求。孩子网课,在家办公,老母亲只好每天变着花样给神兽和她们爹投食。台湾路边摊的这款小吃是他们的最爱。用料腌料酱油2汤匙盐1/2茶匙糖1茶匙九层塔1小把米酒2汤匙大蒜切碎3瓣鸡蛋1... -
台式凤梨酥的做法和图解 好吃的台式凤梨酥家常做法
07-19用料黄油100克糖粉20克盐1克鸡蛋45克奶粉25克杏仁粉50克低筋面粉120克凤梨馅220克台式凤梨酥的做法黄油室温软化后+糖粉、盐,用电动搅拌器先不开电大致混匀后,再打开低俗混合均匀;混合均匀后,先加入一半蛋液;全部混合均匀;... -
家常㊙️台式3Q月饼(黄油版)做法,㊙️台式3Q月饼(黄油版)食谱与做法
03-19吃腻了传统月饼..?🥮那么不妨尝试下这款外酥里糥简单易做吃过的你一定不会失望的😄步骤有点多要细心慢慢看噢😉用料---麻薯---糯米粉45克粘米粉30克玉米粉20克玉米油18克牛奶180克砂糖30克---油皮---黄油55克普通面粉... -
台式蛋黄酥的做法和图解 好吃的台式蛋黄酥家常做法
12-27每逢中秋的首选点心就是蛋黄酥今天在这里来跟大家分享一下我的做法。这里的用量可以做出24颗成品。用料油皮中筋面粉170克猪油/黄油70克糖12克盐1克水90克油酥低筋面粉160克猪油/黄油80克馅料咸蛋黄24个(提前烤制见步... -
琼式酥皮月饼烹饪方法,正宗的琼式酥皮月饼怎么做
07-23这款来自海南岛的琼式月饼不用回油,也特别酥软,就是因为里面加了油酥。既有广式月饼糖浆香甜的口味,又有苏式月饼香酥的口感,你一定要试试呀。用料广式饼皮转换糖浆65克枧水1花生油25克低筋粉45克高筋粉45克油酥低筋粉48...
热文推荐
- 1家常薏米百合薄荷绿豆汤做法,薏米百合薄荷绿豆汤食谱与做法
- 2味噌芝麻小蛋糕的做法步骤,味噌芝麻小蛋糕怎么做最好吃
- 3椒盐烤核桃仁的做法步骤,椒盐烤核桃仁怎么做最好吃
- 4家常餐蛋面的~自制午餐肉做法,餐蛋面的~自制午餐肉食谱与做法
- 5老面馒头包子的做法步骤,老面馒头包子怎么做最好吃
- 6巨好吃的炸馒头片的做法步骤,巨好吃的炸馒头片怎么做最好吃
- 7家常烫种低糖低油基础白吐司做法,烫种低糖低油基础白吐司食谱与做法
- 8家常蛋黄溶豆,超好吃、超简单(超级完美的配方)做法,蛋黄溶豆,超好吃、超简单(超级完美的配方)食谱与做法
- 9家常一块钱的馒头也能变花样,嘎嘣脆-蜂蜜黄油味做法,一块钱的馒头也能变花样,嘎嘣脆-蜂蜜黄油味食谱与做法
- 10家常吐司🍞的N种花样吃法(持续更新中)做法,吐司🍞的N种花样吃法(持续更新中)食谱与做法
最新文章
- 1家常「拜托了冰箱中国版」第二季第四期田树菜谱:一片冰心在玉壶做法,「拜托了冰箱中国版」第二季第四期田树菜谱:一片冰心在玉壶食谱与做法
- 2家常酱杂鱼的做法和图解 好吃的家常酱杂鱼家常做法
- 3家常黑米蒸蛋糕「7月北鼎蒸炖锅食谱」做法,黑米蒸蛋糕「7月北鼎蒸炖锅食谱」食谱与做法
- 4家常新疆特色玫瑰花酱馕做法,新疆特色玫瑰花酱馕食谱与做法
- 5南瓜浓汤面烹饪方法,正宗的南瓜浓汤面怎么做
- 6「搬运」柠檬蜜的做法步骤,「搬运」柠檬蜜怎么做最好吃
- 7微波炉烤箱版薯条的做法步骤,微波炉烤箱版薯条怎么做最好吃
- 8家常搬运食谱-简易土豆沙拉(绿蔬版)做法,搬运食谱-简易土豆沙拉(绿蔬版)食谱与做法
- 9会拉丝的牛轧饼的步骤做法及图解
- 10家常夏日之品-芒果奶昔做法,夏日之品-芒果奶昔食谱与做法
栏目推荐
- 1披萨的制作的做法和图解 好吃的披萨的制作家常做法
- 2家常戚风蛋糕胚(6寸8寸10寸)做法,戚风蛋糕胚(6寸8寸10寸)食谱与做法
- 3家常可可妈纯手工辅食官网——「山药藕粉疙瘩汤」11M+做法,可可妈纯手工辅食官网——「山药藕粉疙瘩汤」11M+食谱与做法
- 4艾草青团馅中馅的做法步骤,艾草青团馅中馅怎么做最好吃
- 5家常水木小厨房的胡萝卜蛋糕做法,水木小厨房的胡萝卜蛋糕食谱与做法
- 6清蒸龙趸斑的做法和图解 好吃的清蒸龙趸斑家常做法
- 7白玉豆乳蛋糕的做法步骤,白玉豆乳蛋糕怎么做最好吃
- 8婆婆妈的菜包子的做法步骤,婆婆妈的菜包子怎么做最好吃
- 9懒人香蕉片的做法和图解 好吃的懒人香蕉片家常做法
- 10家常豆角肉水饺的做法步骤,家常豆角肉水饺怎么做最好吃
- 11家常排骨焖饭(铸铁锅)做法,排骨焖饭(铸铁锅)食谱与做法
- 12零失败烤鸡翅的做法步骤,零失败烤鸡翅怎么做最好吃
- 13家常豆沙酥/豆沙派(蛋挞皮版)做法,豆沙酥/豆沙派(蛋挞皮版)食谱与做法
- 14家常超滑水蛋加秋葵 辅食做法,超滑水蛋加秋葵 辅食食谱与做法
- 15家常维他柠檬茶(无糖版)做法,维他柠檬茶(无糖版)食谱与做法