家常酥酥酥！简易台式月饼做法，酥酥酥！简易台式月饼食谱与做法

其实就是换壳儿+刷蛋液的凤梨酥，姑且称他们是兄弟吧！不过味道还是蛮好的～
样子的话有点丑，不过比广式月饼好吃～不喜欢吃猪油的也可以试试看这款，有点儿中西结合的意思，做法特别简单！而且手残不会包馅儿的也可以大胆放心做这个，这个就是一个堆堆乐呀！
馅儿我直接用的买的低糖馅料，味道还蛮好的。。你很执着可以自己做啦！+了麻薯，又q又香！

用料  

酥酥酥！简易台式月饼的做法  

1. 先来制作酥皮，黄油室温软化，用打蛋器加入糖粉和盐，搅拌均，然后分三次加入两个蛋黄，每次都要充分混合再加入下一次蛋液，混合完成后，加入过筛的粉类混合物（低筋面粉、杏仁粉、奶粉），用刮刀切拌均匀即可。酥皮面团做好，用保鲜膜包起来，放在冰箱中松弛半小时。

2. 期间可以来做中间馅料用到的麻薯，把麻薯所需要的材料称重好。

3. 把黄油以外的物品混合均匀倒入锅中，全程小火加热，变成麻薯团，然后加入10g黄油搓揉均匀。备用。

4. 取一个模具，不沾纸模可以，再取45g酥皮面团，压入模具内压成一个杯底的样子。

5. 然后填入一半高度的低糖红豆沙馅儿，再放入一块儿麻薯。

6. 再把肉松和红豆馅儿填入一块，很简单吧！

7. 然后再取12g面皮，把上面封住，顶部压平。

8. 表面刷上厚厚的蛋黄液，可以刷两遍，送入预热好的烤箱，175度，25分钟左右即可。

9. 金黄色就可以出炉啦！馅儿可以选你自己喜欢的任何馅料，多做几种～