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50.面的做法和图解 好吃的50.面家常做法
12-24图片100°的用料肉末克50.面的做法炸酱面1.黄酱300干黄酱100五花肉丁400葱姜蒜各50盐3醋10酱油20料酒20糖一点胡椒粉3香油5干黄酱用料酒或姜水搅开和湿黄酱拌匀料油花生油煸八角姜三分之一葱葱干放五花肉几粒冰糖... -
家常老面包(50%中种)做法,老面包(50%中种)食谱与做法
11-15这款面包最大特点就是软!棉!香!相比之前我的菜谱(50%中种面包),这次可是正儿八经做老面包了,而且自从败了厨师机之后,做面包难度降低了,有时间都可以慢慢做。这个方子适合28*28金盘两盘的量。用料种面高筋粉210克低筋粉90克细... -
家常50%全麦面包(ACA面包机)做法,50%全麦面包(ACA面包机)食谱与做法
01-10淘宝买的黑全麦粉刚到货就迫不及待地尝试做全麦面包。淘宝卖家还给了个配方,所以在忘记前赶紧记下来。【面包机】全麦粉200g,高筋粉200g,鸡蛋1枚,油30g,糖16g,奶250ml,干酵母3g放进面包机,重量选1000g,上浅色,按全麦按钮就OK了... -
家常50%全麦蔓越莓面包做法,50%全麦蔓越莓面包食谱与做法
07-14这是三条面包的量,注意控制水分,春夏天厨房温度高,注意控制面团温度。我是用厨师机和的面。用料1混合红糖和水融化红糖45克水220克2粉类全麦面粉180克高筋面粉180克酵母6克3油盐类黄油45克盐7.5克4果料蔓越莓67克50%全麦... -
家常全麦(50%)低糖面包做法,全麦(50%)低糖面包食谱与做法
03-29用料中种法全麦面粉300克鲜酵母9克水300克主面团高筋面粉300克鲜酵母9克黄油36克糖40-48克鸡蛋(也可不放)1个奶粉24克水(不放鸡蛋水量就多点)100-160克盐6-9克水也可以用牛奶、奶油代替全麦(50%)低糖面包的做法将中种材... -
家常无牛奶50%全麦面包做法,无牛奶50%全麦面包食谱与做法
06-18因为我家那位牛奶过敏,因此调整了配方做了无牛奶的全麦吐司,减肥防过敏两不误。非常简单,新手也能一次成功!高筋粉是王后硬红高筋粉,全麦粉是新良黑全麦粉。全麦面包加水量需要随机应变,一点一点加,加水搅拌到几乎没有干粉以... -
家常50%黑全麦汤种面包做法,50%黑全麦汤种面包食谱与做法
04-15黑全麦粉和全麦粉一样,面粉中可见到清晰的颗粒,完整保留了谷物中的胚芽、麸皮,营养不流失,揉面时能感受到沙沙的手感。单纯用黑全麦粉制作面包或面食,口感会比较粗糙,绝大部分人难以接受。我这次用黑白面粉各50%的比例,再采... -
家常(50)面炕辣椒圈做法,(50)面炕辣椒圈食谱与做法
05-13易上手菜用料青红椒10个辣椒粉、孜然粉2勺/3勺蒜适量(50)面炕辣椒圈的做法辣椒切圈备用,调制脆皮糊,加盐味鸡辣椒挂糊入六成油锅中炸硬壳,捞出备用,爆香小料,少盐味鸡,入辣椒圈,撒上辣椒粉、孜然粉... -
家常50%全麦面包(液种)做法,50%全麦面包(液种)食谱与做法
03-03用料汤种10克全麦种(20%)全麦粉20克水20克酵母0.2克主面团全麦粉40克高筋面粉60克酵母1克盐2克水66-75克黄油5克50%全麦面包(液种)的做法加汤种减少水量,180度/25mins,预热五分钟。... -
家常50%全麦面包不翻车面包机版做法,50%全麦面包不翻车面包机版食谱与做法
03-15经历无数次做面包翻车后,误打误撞做出来的面包~我的面包机是七八年前买的杂牌面包机,加热管坏了只能拿来和面。方子里面包机唯一的功能就是混合材料,什么面包机和厨师都行,不讲究功能用料材料1全麦粉100克高筋面粉100克谷... -
家常50%全麦坚果面包做法,50%全麦坚果面包食谱与做法
11-06想学习做各种面包,双十一入手了凯伍德厨师机。昨天尝试融合了其他菜单的方子,做了2个全麦包。用料高筋面粉175克全麦粉75克黄油12克酵母2.5克水160克糖15-20克盐4.5克各类混合坚果随意50%全麦坚果面包的做法除黄油和坚... -
家常50%全麦芋泥面包做法,50%全麦芋泥面包食谱与做法
07-07因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉,也没有特别为了低糖去放弃口感,之前做过100%全麦面包,口感确实是有点糙,红豆沙也是买的低糖的🤣,装各种粉的盒子可以囤一些,防止长虫,我之前的一些糯米粉,木薯粉,蛋糕粉等等等等因为保存不... -
家常烫玉米面馒头(50%)做法,烫玉米面馒头(50%)食谱与做法
07-29我家不可少的早餐。这个烫玉米面馒头,需要两次发酵一次醒发。一次发酵后面可以多加面粉呛面~阿姨教的。一共16只刀切,四个边角揉成了外形窝头状。家里的28的蒸笼上下两个刚好。用料原料玉米面200克沸水90g克(和玉米面)... -
家常50%全麦面包(面包机)做法,50%全麦面包(面包机)食谱与做法
12-18用料高筋面粉125克全麦粉125克鸡蛋1个奶粉10克盐2克牛奶120克黄油25克酵母4克葡萄干适量糖20克50%全麦面包(面包机)的做法加入120克牛奶,在四个角落分别放入盐2克,糖20克,奶粉10克,鸡蛋一个。放入125克全麦粉+125克高筋面粉... -
家常50%黑麦乡村面包做法,50%黑麦乡村面包食谱与做法
05-07没有吃过刚出炉的乡村面包,一直梦想能吃到刚出炉的外脆里软的乡村面包,总算梦想成真,首次尝试呢!成品不错哦,割包有待改进用料波兰酵母黑麦粉(含麸质)125克水140克速溶酵母0.2克成型面团波兰酵母265克高筋面粉250克水130克盐... -
家常50%意式酵头面包做法,50%意式酵头面包食谱与做法
04-27先占楼,后续补用料面粉50%意式酵头面包的做法先占楼,后续补先占楼,后续补... -
家常50%全麦香蕉面包做法,50%全麦香蕉面包食谱与做法
07-06手机拍的图,相机没在身边呀呀呀超级喜欢香蕉做的甜品,每次都想要换新的方子来做这款也是不错的选择哈因为有一半分量的全麦粉加入,而且泡打粉和小苏打量也不多,所以成品不会很高,我用了三能450G吐司模烤的,大约只有三分之一... -
家常50%全麦面包2020-09-05做法,50%全麦面包2020-09-05食谱与做法
07-23这个方子也是在下厨房看到的,我做了一下,发不了太高。【原方子】全麦粉200g,高筋粉200g,鸡蛋一个,油30g,糖16g,牛奶250ml,干酵母3g放进面包机,机子设定“全麦面包-浅烧色-1000克”即可。试了一个豆浆粉的方子。用三个鸡蛋,高筋... -
家常50%全麦吐司面包 PT1000面包机做法,50%全麦吐司面包 PT1000面包机食谱与做法
04-30非面包机也可制作,但是水量偏大,手揉可能费点劲,加了全麦粉揉到扩展阶段即可。以下啰嗦,可直接跳过🙈50%全麦吐司既做到了健康,味道也不会差,这次加了蔓越莓,味道简直不能再好!简直完美的全麦吐司基本上按照面包机附赠菜谱制... -
家常50%全麦面包波兰种做法,50%全麦面包波兰种食谱与做法
01-14一直在磕100%,终于磕不动了,还是先从50%开始吧,第二次做,这个品像虽然不是最好,但有进步,第一次失败原因应该是揉面过头了。在此记录,方便后面再战。下次计划,全麦粉配比改变。用料新良全麦粉110克亚麻籽粉15克农家黑麦粉15克... -
家常50%全麦面包 面包机做法,50%全麦面包 面包机食谱与做法
04-12面包机全麦面包档冬季暖气房室温25度湿度37个人认为温度是最关键的配方其实很随意用料高筋面粉125克干酵母2.5克全麦粉125克鸡蛋液50克黄油13克水155克糖5克50%全麦面包面包机的做法黄油和酵母先不放启动全麦面包档,其... -
家常50%全麦无糖面包做法,50%全麦无糖面包食谱与做法
07-04饱腹、通肠胃食材少、制作简单全家老少都喜欢用料高筋面粉(白燕)250克全麦粉(新良)250克盐(粗盐)8-10克牛奶(全脂/脱脂)330克普通酵母7克玉米油30克50%全麦无糖面包的做法所有材料放进面包机或大盆里揉成光滑面团(不会出膜,不用... -
家常辫子土司!50%老面做法,辫子土司!50%老面食谱与做法
02-22我特别喜欢辫子造型,很有古朴的感觉,辫子中间的裂痕也很有张力,虽然看起来有些粗狂,但毕竟辫子面包,那肯定要是甜面包才搭鸭!这个配方可以做450的土司一个,或2磅土司模2个,我是做了两个烤箱是凯度SR60B-TD,此方用风炉,具体时间... -
家常50%全麦基本款面包做法,50%全麦基本款面包食谱与做法
03-13主食全麦面包,通过不同的整形可以做成吐司,做成热狗面包,也可以做成小餐包。基本款没有多余的调味,但是百搭多变,麦香浓郁用料水165克高筋粉130克全麦粉130克蜂蜜/红糖10克细海盐2-3克干酵母粉1tsp黄油/椰子油/橄榄油10克... -
家常东菱JD08面包机烤50%全麦面包做法,东菱JD08面包机烤50%全麦面包食谱与做法
04-12仅为记录第一次用面包机做出50%高全麦面包,方便日后使用。用料新良面包粉150克王后粗麸面包粉150克脱脂牛奶+1个鸡蛋230克白砂糖15克盐1-2克无味植物油(玉米油、橄榄油、葡萄籽油等)20克鲜酵母9克东菱JD08面包机烤50%全...
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