冬天干燥寒冷,气管反应敏感,很容易就犯咳嗽了,我妈就给我煲这个汤,挺管效的,喝下舒服多了。
此汤老少皆宜。
用料
鹧鸪 | 1只 |
海底椰 | 10克 |
南北杏 | 10克 |
干莲子 | 10克 |
芡实 | 10克 |
大无花果 | 1个 |
姜片 | 若干片 |
咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法
材料如图,忘了姜片请脑补。将海底椰,莲子和芡实清洗干净后用温水浸泡一会。
鹧鸪斩大件,清洗干净后冷水下锅,下几块姜片和一大勺料酒,给鹧鸪氽水,煮开后撇去浮末,冲洗干净备用。
将所有材料放入炖盅,加入南北杏汁,再加入适量的开水,加盖隔水炖2小时。最后加盐调味即可。
汤汁清甜,温润沁脾,喝下缓解咳嗽。
小贴士
鹧鸪药用价值高,具有滋养补虚,开胃化痰止咳之功效。
以上份量是2人份。