宝宝两岁以后开始不满足于吃饱了,小吃货们开始追求美味,这个虾仁蔬菜饼是宝宝的最爱,没有之一!
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
面粉 | 100克 |
玉米面 | 50克 |
生抽 | 半勺 |
角瓜 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
酵母 | 3克 |
虾 | 4只 |
宝宝一顿要吃十张的鲜美虾仁蔬菜饼的做法
面粉、玉米面、加两枚鸡蛋,如果时间充裕可以加点点酵母,更松软。
搅拌均匀,待用
虾剥壳,去虾仁剁碎,不要太碎,太碎了口感不好了
角瓜胡萝卜切细丝,胡萝卜用开水焯一下,这样做到饼里更软烂。
还可以切点葱末,把以上食材加油、盐、生抽,搅拌。
用勺子舀料,这样大小均匀,用勺底抹薄、整理形状。薄薄一小张好熟。
不粘锅可以抹上少量油,面糊里已经加了油,所以锅里也可以不加油,一定用小火烙,以免糊了。
两面煎至金黄,出锅,趁热吃,外焦里嫩,这样的美味小饼我家两岁宝宝能吃8-10张…
小贴士
如果宝宝小,食材可以剁碎些。饼要做薄点更好吃哦!食材里还可以加点胡椒粉。