炒饭人人爱 但是热量高啊 用藜麦替换 吃起来超安心~
炒饭呢 就是冰箱大扫除用哒~每隔一段时间做一次炒饭,腾一腾冰箱~
食材并不局限,只要不是出水的叶菜,你喜欢什么就放什么~
蛋白质的话,牛肉、虾🦐、香肠、还有万能的鸡蛋都可以搭配~
用料
藜麦 | 适量 |
杏鲍菇 | 1个 |
牛肉 | 适量 |
欧芹 | 3根 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 10ml |
生抽 | 10ml |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
花雕(料酒) | 适量 |
藜麦炒饭 健康低脂配一切的做法
藜麦放锅里加水煮15分钟,盛出沥干待用。 洋葱、欧芹、杏鲍菇切小丁。 牛肉切丁,加入适量盐、花雕(料酒)、淀粉抓匀腌制后炒熟待用。
锅里抹一点底油,下洋葱、欧芹和杏鲍菇翻炒至软。 我是不愿意放油的,如果太干可以放小半碗开水。
菜炒软后加入牛肉粒,再翻炒几下。
下藜麦,翻炒几下,加入蚝油和生抽。 这步要小心,普通铁锅容易粘锅。
出锅开吃~
小贴士
藜麦煮熟后尽快捞出,泡太久水分过大,会导致最后炒成一坨。但即使是这样,也照样好吃哦😋~