这个鸡胸肉配上糙米饭,绝配,好吃不柴,十分下饭,让你爱上鸡胸肉哈哈。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西红柿 | 一大颗或两小颗 |
减盐生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 四瓣 |
【减脂肉类】西红柿炖鸡胸的做法
加姜片煮鸡胸肉,大火煮开变色,关火闷着。姜片去腥,焖熟的鸡胸肉就不柴。最好是切成条状再煮,方主今天比较懒,直接扔进去煮了。
鸡胸肉剪成块,蒜切片,西红柿切块。
热锅热油,下蒜爆香。
放入西红柿翻炒,加一点盐,这样容易出汤。
如果出汤不够,可以加一点点水,炒到这样,加入鸡胸肉。
翻炒均匀,加入适量减盐生抽炒匀。前面加过盐了,这里配合减盐生抽应该可以不在放盐,足够咸。
加入一勺水,大火加盖煮一下,让肉入味。
关火出锅。
小贴士
1.加姜片和煮完把鸡胸肉焖熟,这样鸡肉不腥不柴。
2.盐和减盐生抽的调味,按照自己口味掌握就好。
3.鸡胸肉生者的时候切块煮更容易熟。