水份很大的一款面包,但做完会让你很惊喜,口感很清淡,有一丝咸味
用料
高筋面粉 | 260克 |
水 | 180克 |
牛奶 | 20克 |
糖 | 15克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 15克 |
减脂期小甜品-可爱的熊熊白面包的做法
面包桶内倒入牛奶和水,打入一个鸡蛋
加入面粉后,中间挖个洞放入酵母,盐和糖对角放,加入奶粉面包机揉20分钟,揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑,小面包不需要手套膜
放入盆中中盖上保鲜膜开始发酵,发酵至两倍大,中间戳个洞不反弹就表示发酵好了
面团取出排气,分成9等份,依次揉圆后,盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发结束,将面团重新滚圆,每个都取一点面团做熊熊的耳朵和爪子
依次做好放入烤盘内,发酵至两倍大做好后放入烤箱,180℃烤25分钟,中途记得加盖锡纸哦,不然会上色过重哦
烤完立即取出,待凉就可以用低脂的巧克力画上熊熊的五官和服饰啦给宝贝用BRUNO的鲜食盒装好,再来点水果,就可以出门啦
你要的小可爱
心动吗?就来把它带走吧