家里没馒头面包了，早餐那就卷一个吧！
用料
| 豆皮（千张） | 1张 |
| 鸡胸 | 半块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 金针菇 | 半包 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 海天黄豆酱 | 3勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法
鸡胸煮熟撕碎，胡萝卜擦丝煮熟，金针菇煮熟，黄瓜切丝。
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第2张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第2张")
豆皮切长方形，用开水煮一下控干。
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第3张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第3张")
刷酱，开卷。
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第4张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第4张")
鸡蛋加盐打散，倒入锅内，豆皮卷码整齐！
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第5张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第5张")
鸡蛋差不多煎好，用盘子按住锅，翻个面把豆皮煎一下。
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第6张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第6张")
正面出锅，切一下。
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第7张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第7张")
作为贵州人民，黄豆酱无法满足，配上蘸水开吃吧！
![低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第8张]( "低脂营养丰富豆皮鸡肉卷的做法步骤图 第8张")
小贴士
除了鸡蛋放盐，菜的味道全靠黄豆酱，反正最后都要用蘸水解决！