用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 香菜 | 4根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 清醋 | 一点 |
| 生抽 | 一点 |
| 干豆腐 | 2张 |
| 金针蘑 | 少量 |
| 辣椒面 | 一点 |
| 香油 | 一点 |
| 孜然 | 一点 |
| 蒜 | 2瓣 |
营养均衡晚餐～没有拉皮的五彩大拉皮的做法
1.黄瓜，胡萝卜，干豆腐切丝，香菜切末
2.金针蘑洗净，在沸水中煮一下，断生
3.木耳用开水泡开，在沸水中煮三分钟，捞出沥水备用![营养均衡晚餐～没有拉皮的五彩大拉皮的做法步骤图 第2张]( "营养均衡晚餐～没有拉皮的五彩大拉皮的做法步骤图 第2张")
4.把黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝，木耳，香菜，金针蘑拌在一起，放入生抽，清醋，辣椒面，孜然，香油，蒜末拌均
![营养均衡晚餐～没有拉皮的五彩大拉皮的做法步骤图 第3张]( "营养均衡晚餐～没有拉皮的五彩大拉皮的做法步骤图 第3张")
小贴士
碳水：木耳，胡萝卜，蔬菜：黄瓜，胡萝卜，木耳，金针菇，蛋白：干豆腐，木耳和胡萝卜是碳水比较多的蔬菜，所以在搭配的时候，需要注意碳水的量