疫情的这段时间,真的是圆润了不少。所以想着做一些又好吃又不会太长肉的东西。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
酱油 | 3勺 |
糖 | 1/2勺 |
料酒 | 1勺 |
烧鸡胸肉 减肥也可以吃的料理的做法
将鸡胸肉两面用盐和黑胡椒腌制20分钟。
酱汁:料理机打好的洋葱泥,加上蒜末,姜末,酱油,清酒,糖,混合均匀。
锅子烧热,放少许的油,(一点点就够了)鸡胸肉下锅之后,用锡纸盖上,煎3分钟左右。
底部金黄的时候就可以翻面了,继续盖上锡纸。
等到肉熟透的时候就可以倒入调好的酱汁,烧开就可以闭火了。
鸡胸肉拿出来切成适当的大小,摆入盘中,再淋上锅中剩下的酱汁,就可以享用了!
小贴士
一定要记得盖锡纸,这样肉里面的水份才不会丢失,肉质才会比较嫩。