樱花日式土司的做法步骤,樱花日式土司怎么做最好吃

用料  

樱花日式土司的做法  

1. 汤种：10克高粉+0.5盐+0.5糖+水20克煮成糊状

2. 打面除黄油和盐把所有的材料放进揉面缸里，揉机厚膜，再加入盐和黄油再揉出手套膜，我用冷臧法发酵（揉好面放冰箱冷藏12小时）第二天取出放30分钟，分割并滚圆，松弛20分钟。

3. 檊开面团如图再松弛20分钟。

4. 放入土司盒，进行第二次发酵，发酵温度设为32度至35度，发酵50分钟，约土司合8分满。

5. 装饰放入樱花。

6. 上下火175度40分钟。

7. 柔软又弹性味道超好咸香。