我做的是三人份哦
用料
鸡腿肉 | 3只 |
胡萝卜 | 1根 |
西蓝花 | 1颗 |
料酒 | |
酱油 | |
蜂蜜 | |
白糖 | |
蚝油 | |
胡椒粉 | |
五香粉 | |
盐 | |
食用油 | |
番茄酱 |
超简单的吉野家照烧鸡肉饭的做法
鸡腿肉去骨
放入半勺盐,半勺黑白胡椒(有啥放啥),1/3勺五香粉,一大勺食用油,一大勺料酒腌制鸡腿肉(前面的勺是调味小勺)腌制30分钟
西蓝花胡萝卜洗净切块备用
煮开水放入切好的胡萝卜和西蓝花,再放点盐,煮熟即可
不粘锅刷一层油
鸡皮向下放入锅里 3分钟后翻面 小火双面煎至金黄
煎好的鸡腿肉切块备用
调酱汁:酱油(生抽老抽各一半)两大勺,料酒一大勺(可以用啤酒代替,如果是啤酒可以多放点),蚝油半勺,白糖1/4勺,蜂蜜一大勺,番茄酱多半勺、黑胡椒撒点,水适量(尝一下如果太咸多加点,不咸少加点)酱汁这种东西都是很随意的 关键就靠尝
把切好的鸡肉和酱汁放入锅中,先大火再中火,最后大火收汁变浓稠
碗里盛入米饭和煮好的西蓝花胡萝卜摆盘
鸡肉收汁后连鸡肉带汁一起浇到米饭上