家常经典肉酱意面 spaghetti bolognese做法，经典肉酱意面 spaghetti bolognese食谱与做法

肉酱意面莫过于最经典的一款意大利面，自己熬制的肉酱就是菜品的关键~
我们做的时候没有在上面加芝士，如果有喜欢的小伙伴可以加上马苏里拉芝士碎哦，口感体验更丰富

用料  

经典肉酱意面 spaghetti bolognese的做法  

1. 先准备好原材料哦（图中部分食材不是肉酱意面的，可忽略）
   Firstly, prepare the ingredient.

2. 水煮番茄后去皮，然后将番茄，洋葱，大蒜，胡萝卜切碎。
   Remove the surface of the tomatoes by putting it in the boiled water and dice them, so as to the onions,garlics and carrot.

3. 用橄榄油炒香部分大蒜和洋葱
   Fry the onions and garlics with olive oil.

4. 然后加入番茄翻炒，当番茄汁都被煮出来时放到碗里备用。
   And add the tomatoes,when the tomato juice mostly comes out ,remove the mixture to a bowl.

5. 换一个深一点的锅放入剩下的大蒜和洋葱用橄榄油翻炒，然后加入牛肉末炒
   Then use another deeper pot to fried the onions, garlics and then the meat paste, also with olive oil.

6. 当牛肉炒香后，加入刚才的番茄，胡萝卜，番茄酱和迷迭香；再加入适量的水小火慢炖至酱变浓稠
   When the meat become cooked, we put the mixture in the bowl into the pot and add some ketchup,carrots and basil then pour some water ,stew it at low heat until it get thicken.

7. 在煮肉酱的同时，可以开始煮面了，开水中加入意大利面，盐，橄榄油，大概煮10分钟左右
   While cooking the meat sauce, you can start cooking the noodles. Add pasta, salt, and olive oil to the boiling water，and it takes about 10 minutes.

8. 当肉酱变稠时，加入适量的盐，糖，黑胡椒进行调味
   When the sauce becomes sticky ,we add some salt, sugar and black peppers to season the sauce.

9. 当酱汁沸腾后，加入煮好的意大利面，进行搅拌，就可以配上自己喜欢的配菜进行摆盘啦。同时也可以撒上芝士粉。
   When the sauce is boiled, add the cooked pastaand stir, and then you can beautify it with your favorite side dishes. You can also sprinkle some cheese powder.

10. 这是我们的小组成员；钟楚欣，万思诗，吕昊霖，覃深，陈小龙 一份好的菜品也是成员付出的成果！thanks for our group member～

小贴士

1.在煮牛肉，洋葱时一定要煸香才能让食材的味道散发出来哦
2.意面煮好后可以用适量的橄榄油搅拌，可以增加面的Q弹程度以及防止面放久了糊
3.肉酱用小火慢炖是最好的