香菇鸡肉酱的做法和图解 好吃的香菇鸡肉酱家常做法

过完春节一直坚持减脂，买了很多鸡胸，结果吃腻了，翻翻冰箱还有不少香菇，就拿来炒了个酱。拌饭、拌面、就馒头都不错，关键还是高蛋白。

用料  

香菇鸡肉酱的做法  

1. 1、鸡胸肉切块，凉水入锅，加姜片、八角，煮15分钟。基本就熟了。

2. 2、香菇洗干净，沥干水分。

3. 3、煮熟的鸡胸晾凉，切小块儿。不用太碎，我切的大约和花生粒差不多。

4. 4、我买的剁椒。其实剁椒比较咸，用小米辣也不错。

5. 5、起锅，热油，炒葱花，爆香。

6. 6、加入剁椒、鸡肉，翻炒。

7. 继续翻炒均匀。

8. 加香菇。翻炒5分钟。加生抽、耗油翻炒均匀。

9. 出锅撒白芝麻。