梅干菜肉包的做法和图解 好吃的梅干菜肉包家常做法

用料  

梅干菜肉包的做法  

1. 梅干菜提前热水泡一泡，洗干净，我河马买的，基本没有泥沙，挺香的

2. 面粉加酵母➕温水，揉均匀，盖保鲜膜发酵1~2小时左右，1.5倍大

3. 开始炒馅儿，肉糜➕点白酒炒断生

4. 加入梅干菜

5. 加入调味料，糖稍微多一点，炒到没有水分，油亮亮的，梅干菜也烂了的状态就可以盛出备用了，加点葱花搅拌均匀

6. 面团排气开始包，随个人包法，只要不露馅儿就行，我大概包了15个左右的中包子

7. 还是挺丑的

8. 锅里先把水煮热，有点温度就关火，把包子放进去盖上盖子再醒10分钟

9. 中大火蒸20分钟，闷2分钟

10. 馅儿非常不错～包子有待改进哈哈