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蒜苔肉粒包子的做法步骤,蒜苔肉粒包子怎么做最好吃

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蒜苔肉粒包子的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蒜苔
猪上脊or前肩肉
生抽
橄榄
高筋面粉

蒜苔肉粒包子的做法  

  1. 准备好食材 实际数量看就餐人数

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  2. 和面 高筋面粉和适量盐混合(一斤面 最多5g盐)入少量水搓揉 看揉面的状态 分次加入水 盖保鲜膜发酵

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  3. 蒜苔洗净 放热水里氽水

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  4. 蒜苔切丁 肉切丁

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  5. 依照个人口味 加入橄榄油(食用油)生抽 盐调味 拌匀即可(喜欢重口味的可以加一丢丢甜面酱 不要太多)

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  6. 醒发好的面 擀皮 包制

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  7. 锅里放水 加热 让锅内有温度 不用太高 摆放包好的包子 再醒发10mins左右

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  8. 制 中火 开锅再蒸15-20mins即可

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