苋菜馅包子的做法和图解 好吃的苋菜馅包子家常做法

“6月苋，赛鸡蛋，7月苋，金不换”苋菜是营养价值非常高的一种野菜，特别是含有丰富的铁、钙等矿物质，胡萝卜素，维生素含量也很高。

用料  

苋菜馅包子的做法  

1. 我是在市场买的，4元钱一袋子。

2. 冷水浸泡十分钟，放入小苏打，再过水3次就很干净了。

3. 沸水焯5分钟，再放入冷水浸泡一下。

4. 挤出水分。

5. 为了提鲜放入点韭菜。

6. 用料理机把猪肉馅做好。

7. 猪肉馅儿加油，花椒粉，生抽，料酒搅拌均匀，过十分钟之后，加入菜馅。

8. 我是用面肥发面，也可以用酵母比较简单。

9. 包麦穗能多放馅。

10. 大火蒸15分钟，回气2分钟，皮薄馅大，孩子大人都喜欢的苋菜包子熟了，早餐再喝一杯牛奶就可以了。

小贴士

苋菜季节性很强，可以买回来，焯水之后冻起来慢慢享用。