最近学会包子就做上瘾了
用料
| 猪肉 | 3两 |
| 青椒 | 2个 |
| 食用油 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 酵母 | 5克左右 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡肉 | 一小块（剩下一点鸡胸肉怕坏了） |
| 姜 | 三四片 |
| 面粉 | 3碗 |
| 大葱 | 1根 |
超级简单的青椒肉馅包子的做法
1.青椒、姜片、大葱、鸡肉、猪肉，全部切碎，拌在一起，食用油，老抽，生抽，蚝油，拌完之后我觉得味道很好，就没放盐和十三香，这个根据个人需求，都可以。
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第2张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第2张")
2.温水把酵母冲开，之后和面粉和在一起就可以了，柔的均匀光滑，盖上盖子，下面放一点温水，一个半小时，用手指摁下去，不反弹有蜂窝状，就好啦，这一步，我忘记拍照了。
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第3张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第3张")
3.面从盆里拿出来，用点干面粉多柔一会儿，以后戳成细条，切成小块，这是我捏完的包子啦，这次做的大包子。
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第4张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第4张")
4.这一个步骤个人觉得非常重要，锅里的水加热，有一点点热的时候包子就放上去，（我家没有蒸馒头的屉布，我就往盖帘上抹了点油），这样子可以有助于面粉的二次醒发，包子又大又软，超级好看。
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第5张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第5张")
5.蒸15分种，香喷喷的大包子熟啦。
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第6张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第6张")
超级好吃的肉馅
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第7张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第7张")
撕开的看着更有食欲
![超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第8张]( "超级简单的青椒肉馅包子的做法步骤图 第8张")
