早餐是一天的开始,我和锐锐也的饮食结构也在慢慢调整,早上一杯豆浆,一个包子,一个鸡蛋,超级简单和方便。
用料
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 500克 |
豆干 | 5块 |
上海青 | 5颗 |
粉条 | 1把 |
香菇 | 6朵 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
超级简单•素包子皮和馅的做法
先把酵母用温水搅拌稀释、画重点:温水‼️跟面揉成不面不粘盆的状态~然后放到旁边发酵至两倍大~
把各种菜切成小丁,放盘里备用~❣️
起锅放油🔥把香菇、豆干、红萝卜、粉条、青菜依次放锅里轻炒一下,放入盐和鸡精。盛出放凉🥙🥙
擀皮,包馅,🥟再次发酵‼️‼️放锅里开水蒸15分钟~~~就完成啦~~~
小贴士
再次发酵参考是包子一拿起,明显轻盈!