有层次的葱油饼哈哈 其实就是多了层工序抹油啦
小时候很爱吃菜市场门口的葱油饼
现在人在异国他乡突然想吃好多国内的小吃
只能自己动手啦
用料
| 面粉 | 一坨 |
| 温水 | 一点点 |
| 小葱 | 想吃多少放多少啦 |
| 葱段 | 两三个 |
| 油 | 一小碗底的油 |
| 干粉 | 一丢丢 |
| 盐 | 看你口味～ |
| 材料设置为 | 一人份 |
葱油饼 简单的层次～的做法
准备好材料 把温水慢慢加入面粉
边搅和变加 以免加多
搅和成棉絮状开揉！揉好面团之后盖上盖子 饧发十五分钟
等待过程中把葱段放进锅炸至小段时间
葱油味出来即可
把油倒进装有一撮撮干粉的小碗 搅拌均匀
变成较稀的液体![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第2张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第2张")
小葱切碎 装好待用
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第3张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第3张")
把面团用擀面杖擀成面饼
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第4张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第4张")
用刷子或勺背或手抹油 抹尽量均匀
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第5张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第5张")
撒葱和盐
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第6张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第6张")
卷起来 之后切成或揪成小剂子
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第7张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第7张")
取一个小剂子 两头封口之后分别往中间叠起来
按此方法对其余小剂子做相同动作～![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第8张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第8张")
折叠处放板子上 用擀面杖擀成随意形状
其他小剂子也是一样～![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第9张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第9张")
下锅！中火煎至两面金黄就好啦
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第10张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第10张")
怪异形状出炉
![葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第11张]( "葱油饼 简单的层次～的做法步骤图 第11张")
小贴士
一定要封好口 不然擀成饼的时候不好擀
别用大火啦 容易焦
其实最后一步没放油 因为之前做葱油的时候国内还有几滴 然后饼本身也有点油～