千层掉渣烧饼的做法步骤,千层掉渣烧饼怎么做最好吃

用料  

千层掉渣烧饼的做法  

1. 温水酵母和面，揉光滑

2. 发到两倍大，很多蜂窝

3. 芝麻盐，可以不放，我家的要过期了就用了点，油，面，盐，混合一下，做成油酥

4. 面分成剂子，擀成圆形薄片，抹上油酥，均匀一点，切一刀，卷起来

5. 卷成这样，这是分层的关键

6. 按下成饼

7. 擀一下，撒上芝麻，烧饼胚就好了

8. 鏊子加热刷一层油，放入烧饼

9. 翻面，是不是很诱人

10. 成品，芝麻掉的厉害

11. 表皮酥脆，层次分明

12. 感觉缺一锅卤肉，明天卤起来，期待肉夹馍