封面照没拍好again
每年一入冬,最心心念念的就是“该买腊肠做腊肠饭啦”
买一点腊肠,有电饭煲就能做,一顿吃两大碗,再来一杯热茶,冬日就需如此养肉~
用料
川味腊肠 | 2截 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 酌量 |
零基础超简单的腊肠饭的做法
土豆胡萝卜去皮,切丁
川味腊肠网上买的
每年都买这家,很好吃
用了两截,自己家吃,多放点味道好
姜片,辣椒
喜欢辣就多放,不喜欢辣就不放,不讲究
热油
油不需太多,香肠里本身也有油
入姜片、辣椒、香肠,翻炒几下
入土豆、胡萝卜
稍微翻炒一两分钟至均匀
入蚝油
家里没有可以不放,放了更鲜
放生抽
生抽有咸有鲜,但还是需要再加一小勺盐,因为会要和饭一起煮
翻炒两三分钟至均匀后,关火
我一般是用买电饭煲送的毫杯舀三杯米
淘洗干净,按平时蒸米饭的水量放水后,再多加约150毫升的水
因为土豆胡萝卜都是吸水的食材
将刚刚炒好的腊肠料倒入
搅拌均匀
电饭煲按正常煮饭键,煮饭
闷五分钟出锅
无敌好吃