传说中的夹生米饭要做到好味不容易,要有耐心~但是味道绝对不会让你失望
制作时间:35分钟
用料
鸡汤块 | |
奶酪丝 | |
米 | |
黄油 | |
洋葱 | |
柠檬 | |
罗勒等香料 | 没有可忽略,不拘泥品种 |
生米洗干净沥干,无洗米更好。
没有鸡汤的话用鸡汤块也是不错的选择,在锅里煮出鸡汤,大约一块煮600ml洋葱切成细末,锅里下黄油,倒入洋葱煸炒熟透,加入生米拌匀
然后就是漫长的加鸡汤熬煮的过程:每次少量,不可过多,快煮干的时候再加入一点鸡汤,慢慢地,米饭不断吸收汤汁,慢慢变熟
这个过程大约要持续20分钟以上,尝尝看有没有夹生就知道了。
关火装盆,撒上奶酪丝和罗勒等香料,如果有橄榄油也浇一点点,最后配上几片柠檬
小贴士
由于是带饭菜,柠檬等到第二日米饭加热好以后再挤入柠檬汁就可以啦~