因为隔家近，
都不用自己包水饺，
想吃了两个妈妈都争抢着包给我们吃。
但是啊，
从不包水饺的家总觉得怪怪的，
仿佛缺少一种“团圆”的感觉。
所以趁着有空，
第一次真正意义上包了一顿水饺，
感觉超棒的！
用料
| 西葫芦 | 1只 |
| 虾皮 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 木耳 | 适量 |
| 面粉、温水、盐 | （面皮） |
| 盐、食用油、蚝油 | （馅料） |
西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法
和面：面粉放盆中，加温水（水温略高于手温）和成面团。醒发一小时。
![西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第2张]( "西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第2张")
西葫芦擦丝儿，加适量盐，煞出水。
木耳泡发，热水炒熟后，切丝儿。
鸡蛋加少量盐、黑胡椒、葱花，炒熟；虾皮用热水烫一下，捞出。
西葫芦去水，所有馅儿混合，加入适量盐、食用油、蚝油，拌匀。
![西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第3张]( "西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第3张")
饺子出锅啦！皮薄馅足！
![西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第4张]( "西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第4张")
稍稍有点淡，但是清淡可口。好吃！
![西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第5张]( "西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第5张")
配上一碗独家秘制蒜泥，超级美嘴～
![西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第6张]( "西葫芦虾皮鸡蛋水饺的做法步骤图 第6张")
