这个季节南瓜都上市了,把蒸熟的南瓜来做馒头也很养生哟!
馒头篇:
1.牛奶馒头,淡淡的奶香,简直好吃到爆!点击查看→ _title_a
2.紫米馒头,五谷杂粮,别有一番滋味!点击查看→ _title_a
3.酒酿馒头,淡淡的酒香,微微的甘甜,吃了还想吃!点击查看→ _title_a
用料
南瓜面团: | |
中粉 | 200g |
酵母 | 2g |
南瓜泥 | 100g(看含水量) |
糖 | 10g |
植物油 | 5g |
㊙️好看好吃又容易成功的南瓜馒头‼️的做法
蒸熟的南瓜备用。
食材全部入料理盆。
拿筷子搅拌成雪花状。
压成团后,醒2分钟再揉面。
手揉还是机器揉,揉到光滑即可。
分成差不多大小的剂子。
滚圆放笼屉发酵2倍大。
水滚后大火蒸12分钟。
迫不及待地切开看看吧!
小贴士
1.南瓜和面粉吸收性不同,灵活调节。