花样牛奶刀切馒头的做法步骤,花样牛奶刀切馒头怎么做最好吃

🎀简单的牛奶刀切馒头做一点点改变也能吃出满满的幸福感～

用料  

花样牛奶刀切馒头的做法  

1. 牛奶中加入酵母静置5分钟，细砂糖与面粉混合均匀

2. 牛奶酵母混合液缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状后，揉成团后盖保鲜膜静置20分钟再继续揉成光滑细腻的面团。这个揉面过程手揉25分钟左右。

3. 秤出50克白面团加入适量红曲粉调成自己想要的颜色。

4. 揉好了两个面团，粉色盖上保鲜膜放一旁备用。白色面团擀成厚度约为0.3厘米的长方形后盖上湿布或保鲜膜。（注意要撒适量手粉防粘）

5. 粉色面团取出擀成薄片

6. 切成宽度约0.4厘米的面条，盖好保鲜膜防止风干。

7. 将粉色面片均匀码放于白色面前末端约10厘米处，间隔距离要均匀。用擀面杖顺着粉色面片的方向轻轻擀压擀实并切除多余的边角料。

8. 将整块面片翻转卷起卷实，末端擀薄粘少许水搓圆整形。

9. 切成大小均匀的馒头坯。

10. 两头的边角料重新揉圆，用粉色面片做个蝴蝶结和丝带简单装饰就很好看。

11. 锅中加入30度左右的温水放入馒头坯醒发15分钟后开中火蒸15分钟关火，焖3分钟后再开盖。

12. 蒸出的馒头松软香甜

13. 开吃😋