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刀切牛奶馒头的做法步骤,刀切牛奶馒头怎么做最好吃

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刀切牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面粉 250克
酵母 2.2克
135克
橄榄 5克
奶粉 35克
0.5克
25克

刀切牛奶馒头的做法  

  1. 水➕酵母➕糖,1分钟/37℃/速度1激活酵母

  2. 加入面粉➕油➕盐,30秒/速度3~6混合

  3. 设定揉面键,2分钟,取出面团!整理面团揉圆光滑面即可!盖上大碗,松弛几分钟!

    刀切牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 撒点面粉在面板上,用擀面杖擀擀平,面团成长方形或者正方形!翻面卷起成长条形!收口捏紧/也可以沾点水!

    刀切牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  5. 用刀切分若干份!

    刀切牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 锅进行发酵,醒发至1.5倍大,小美设定37℃/1小时左右!

    刀切牛奶馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. varoma煮开水,架上蒸锅组,放入牛奶馒头,15分/varoma/速度1蒸熟即可。

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