零失败牛奶馒头的做法步骤,零失败牛奶馒头怎么做最好吃

用料  

零失败牛奶馒头的做法  

1. 面粉、泡打粉、酵母、白糖倒入盆中混匀

2. 纯牛奶少量多次的加入面粉中，用筷子搅成絮状

3. 上手揉搓至表面光滑（切记，是面团表面光滑，大约20分钟）

4. 揉好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方。（图为锅中加热水，水温约35°，将放着面团的盆放在上面温热着可加快发酵）

5. 发酵至2倍大，手指戳个洞不会立刻回弹，能听见漏气的声音说明面团就发酵好了。然后再次上手排气，揉约20分钟，直至面团切开没有气孔就揉好了。

6. 二次揉好的面团揉成长条，分成一个一个，形状随你喜欢。然后再次放在温暖的地方二次发酵20分钟后大火蒸15分钟关火闷5分钟就熟了

7. 成品

小贴士

好吃的馒头一定费手，想要好吃又不费手的馒头，那就买个面包机吧。