用料
鲜蘑菇 | |
牛肉汤 | |
意粉 | |
牛肉 | |
盐 | |
蒜末 | |
帕马善芝士 | |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒粉 |
蘑菇牛肉意粉面的做法
锅烧开水,加点儿盐,煮意粉。同时,鲜蘑菇洗净,切片,我用的是很大个儿的一种蘑菇(Portabella),也可以用普通的白口蘑
同时,准备好一小把蒜末和一些帕马善芝士
煮好的意粉沥干水分,注:只是沥干水分,不要过冷水哈
锅里热橄榄油适量,加蒜末,炒出香味后,倒入蘑菇炒熟,关火。把意粉趁热倒入,加炖好的牛肉条和牛肉汤适量,加帕马善芝士和黑胡椒粉,拌匀即可,意粉和蘑菇的热气,会溶化芝士。根据口味决定是否还需要加盐