简单快手,改良版鸡蛋卤,浓浓的豆酱配上香香的花生酱另人面吃起来味觉丰富欲罢不能😍
用料
鸡蛋 | 6个 |
伊面,普通面也可以 | 克 |
黄瓜 | |
花生酱 | |
甜面酱 | |
黄豆酱 | |
xo牛肉酱 | |
老抽 | |
生抽 | |
糖 | |
玉米淀粉 | |
芝麻 |
炸酱鸡蛋卤面的做法
打六个鸡蛋 一根黄瓜搓条 甜面酱 黄豆酱 x 花生酱 XO牛肉酱如下图
这个样子
锅烧热下油下鸡蛋液 把鸡蛋不停搅尽量碎
加入甜面酱 黄豆酱 xo牛肉酱 拌匀
加入适量开水 加糖生抽 煮一会
加入花生酱 搅拌均匀 加入老抽 玉米淀粉凉水化开 导入锅内勾芡 即可出锅 鸡蛋花生卤就做好了
煮一片伊面 捞起面条
面条碗内加入黄瓜丝 鸡蛋卤 芝麻 香喷喷的面就完成啦!
简单方便营养噢!