冰箱有啥放啥系列,在油管上看了很多外国up主做意粉的视频,自己总结归纳之后再创新简直就是满分。
淡淡的柠檬香气混合着芝士粉浓郁的味道真的很不错~
用料
煮意粉 | |
直筒通心粉 | 120克(两人份) |
盐 | 2克 |
鸡肉腌制 | |
鸡胸 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1克 |
水 | 2勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
意粉制作 | |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 1根 |
葱 | 1根 |
柠檬 | 0.3个 |
小米辣 | 1个 |
帕玛森芝士粉 | 适量 |
鱼露 | 1勺 |
黄油 | 10克 |
植物油 | 15克 |
芝士柠香鸡肉意粉的做法
煮一锅开水,放盐和意粉,按照袋子上的煮制时间把意粉煮熟
鸡胸肉切成片状,加上料酒、水、盐、胡椒粉、玉米淀粉,用手抓上劲
平底锅中放植物油,蒜葱白香菜梗小米辣切碎加入,小火煸炒出香味,放入鸡胸肉炒熟。
将煮好的意粉放入锅中与鸡胸肉一起小火炒,同时加上三汤勺煮意粉的水、黄油、鱼露、柠檬汁、芝士粉,翻拌均匀,直到汤汁变浓稠。
再撒上切好的绿葱花和香菜叶碎,翻炒均匀之后就可以出锅了