我从小到大爱吃炸地瓜 烤地瓜 拔丝地瓜🍠现在孩子们也爱吃 为了健康买了空气炸锅🫕烤地瓜可以 但是炸地瓜还是不好吃 在选择地瓜上也有不同 炸要用干甜的地瓜 不易断 烤地瓜用的流糖的蜂蜜罐🍯地瓜 颜色跟蜂蜜一样不是红心蜜薯 蜜薯虽然糖分甜度够但味道口感都不如蜂蜜罐 🍯
用料
| 油 | 克 |
| 水 | 克 |
| 红薯 | 个 |
| 面粉 |
外酥里嫩炸地瓜条的做法
地瓜切条 宽度1厘米↔️放盆里再到点水进去让每条地瓜都沾上水然后把水倒干净 抓一把面粉（面粉相比淀粉不易糊）让每根地瓜条沾上面粉 锅加油6-7层热下锅炸（中火以下不能太小火太小火地瓜水分会干的口感不好吃也不能大火大火里面没熟外面糊了）地瓜硬实了 捞出 关火
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这是第一遍捞出效果 要是拔丝地瓜就这样就可以了
![外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
第二遍下油锅炸要中大点火 不然地瓜水分过于干不好吃 这是2遍效果 外酥里嫩
![外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这次用的这个煎炸粉我家孩子看图片好看要买的正好用上 这个没必要面粉就很好
![外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这次用的这个
![外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "外酥里嫩炸地瓜条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
