外酥里嫩的薯条的做法步骤,外酥里嫩的薯条怎么做最好吃

用料  

外酥里嫩的薯条的做法  

1. 土豆先切片，然后再切条

2. 冲两次水

3. 沥干水分，也可以用厨房纸直接搽干

4. 表面撒上淀粉

5. 要均匀的包裹在土豆表面

6. 做好封起来放冷冻过夜

7. 热锅烧油，150℃左右，木筷子放下去起密集泡泡

8. 放入薯条，要用筷子搅动一下

9. 第一遍炸熟

10. 捞出放凉，再炸第二次

11. 配上番茄酱

小贴士

1.第一次炸完，要晾凉再炸第二次，因为外脆里嫩的效果可以更久

2.吃不完的可以直接冻在冷冻，可以放很久