用料
| 活杀新母鸡 | 半只 |
| 葱结 姜片 料酒 花椒粒 盐（煮鸡用） | 适量 |
| 花椒油 香油 辣椒油 | 适量 |
| 香醋 糖 鸡粉 花椒粉 | 适量 |
| 香菜 葱花 蒜末 姜末 | 适量 |
| 芝麻酱 花生酱 | 适量 |
| 熟芝麻 花生米碎 | 适量 |
香麻手撕鸡的做法
锅里水开 下姜片 花椒粒 料酒 盐 葱结 然后放鸡下去大火煮开 滚8分钟 关火焖至汤汁自然冷却 捞起沥干 手撕成丝
![香麻手撕鸡的做法步骤图，香麻手撕鸡怎么做好吃 第2张]( "香麻手撕鸡的做法步骤图，香麻手撕鸡怎么做好吃 第2张")
所有调料调制均匀 淋在鸡丝上 放上香菜 花生米碎 芝麻可以调在酱料中 吃的时候拌均匀即可
![香麻手撕鸡的做法步骤图，香麻手撕鸡怎么做好吃 第3张]( "香麻手撕鸡的做法步骤图，香麻手撕鸡怎么做好吃 第3张")
香麻手撕鸡的做法和图解 好吃的香麻手撕鸡家常做法
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