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手撕麻椒鸡的做法和图解 好吃的手撕麻椒鸡家常做法

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手撕麻椒鸡的做法步骤图,手撕麻椒鸡怎么做好吃

用料  

鸡腿 2只
洋葱
葱段
生抽
蚝油
香菜
美人椒
花椒
芝麻
青花椒油

手撕麻椒鸡的做法  

  1. 鸡腿清洗干净,锅中加水,放入料酒,葱段,生姜,花椒,鸡腿,水开后中小火煮20分钟,用筷子扎一下,如果轻松扎透,就可以关火捞出了

    手撕麻椒鸡的做法步骤图,手撕麻椒鸡怎么做好吃 第2张
  2. 将煮好的鸡腿捞出放凉,将花椒用小火煸出香味(千万不要炒糊了,会有苦味的)将花椒放到案板上,用擀面杖压碎备用

    手撕麻椒鸡的做法步骤图,手撕麻椒鸡怎么做好吃 第3张
  3. 将鸡腿撕成条,加入洋葱,红辣椒,盐、压碎的花椒粉,生抽、蚝油、糖,芝麻,香菜,青花椒油拌匀即可

    手撕麻椒鸡的做法步骤图,手撕麻椒鸡怎么做好吃 第4张