3-5月是孩子成长期最好的月份[爱心]我家小孩最近喝最多的汤就是这个~鳕鱼骨补钙汤
[跳跳]今天分享一个鳕鱼骨煲汤前的祛腥煮法😁
用料
鳕鱼 | 少量 |
姜 | 几片 |
葱 | 少量 |
补钙神器鳕鱼骨的做法
鳕鱼骨先泡10分钟水,带血丝的地方可以清洗掉哦(血丝就是带腥的味道),然后切小块备用(在骨头段位切开比较容易哦)
放油,鳕鱼骨和姜片(葱头)下锅,双面煎至微黄即可
煎好的鳕鱼骨可以等汤烧开后下锅一起煲,煎过的鳕鱼骨煲出来的汤会变奶白色哦😊汤料随自己喜欢。个人建议选料分别是:菜干红萝卜,石斛,羊肚菌,祛湿汤包等…
为了也适合家里长辈喝,所以我选择了➕我家的新鲜石斛一起煲,绿白色的香汤,奶奶说好好喝😁
鸡脚红萝卜马蹄很适合小朋友哦😊
插曲:骨头的精髓,哇…
小贴士
视频用了广东话解说,有听不懂的吗😄