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焗大闸蟹的做法和图解 好吃的焗大闸蟹家常做法

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焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃

大闸蟹季节!

用料  

大闸蟹 2只
、姜、蒜瓣、八角、香叶、葱、辣椒、花椒
螃蟹 2只

焗大闸蟹的做法  

  1. 姜、蒜等切好备用

    焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃 第2张
  2. 米酒或者高粱酒都可以

    焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃 第3张
  3. 油稍微热一下,把姜蒜先放进去爆香,接着放其他的材料,然后火开文火

    焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃 第4张
  4. 大闸蟹一定要肚子朝上地放,然后放盐(盐可以适当多放点)、放葱。然后放酒,多放一些,全程不用加水。文火焗10分钟就好。如果中途酒发地差不多,不够的话就再加点

    焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃 第5张
  5. 完成!

    焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃 第6张
  6. 膏处于半固体状态

    焗大闸蟹的做法步骤图,焗大闸蟹怎么做好吃 第7张