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用料
【原创制作】花卷的做法
所需原料
花卷面稍微和硬一定,这样吃的时候口感很好。
发起比原来大2陪,很多气孔就像海绵一样,就说明第一次发酵成功了
分割面团
擀皮子
把面皮横竖对切4刀,分成8小分的三角形后,请按照视频的制作方法做
实际上很简单
然后再二次发酵,等发一倍大作业上锅蒸,等蒸汽上来蒸10分钟就可以了
二次发酵蒸出来的花卷蓬松柔软
造型美观 促进食欲!