炖花卷的做法和图解 好吃的炖花卷家常做法

自留备查（图片来自网络）

用料  

炖花卷的做法  

1. 两大勺面粉+糖+盐，温水化酵母，适量温水和成软面团，发酵

2. 炒锅下排骨+黄豆酱+豆瓣酱+各调味料（先尝再决定放不放糖）
   

3. 面发好，擀成长方形，抹一层油，撒一点葱花，两边叠至中线，再对折，切成段，拿一个小段轻拉长，卷三圈，二发。
   （或者擀成圆形，卷起来，切成段）

4. 另起平底锅炒一下蔬菜，排骨连汤倒菜里，稍微炖一下。

5. 汤汁炖至漏出菜的三分之一，把面卷码在菜上面，再焖15分钟