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用料
清蒸苦瓜的做法
痩肉切肉末,放鹌鹑蛋
最后,清蒸10分钟起锅
小贴士
首先洗干净苦瓜,苦瓜芯掏空,切成2公分长度,放盐开水煮1分钟,吸干净水分摆盘子备用,痩肉切肉末,料酒.盐适量腌制10分钟,香菇切末,拌肉末一起,每个苦瓜圈里面放适量肉末垫底,留着位置上面放鹌鹑蛋,最后大火清蒸10分钟,起锅。清淡美味可口。