17年2月
在Pushkar回德里的列车上,邻座印度小哥Bunty主动用中文跟我搭讪。Bunty在中国轻纺城(绍兴柯桥)工作,据他描述,柯桥的印度人很多,以至于在这个中国县城修建有供奉印度神的寺庙。回京之后,很想念印度Chai的味道,找Bunty询问到了local的recipe。
用料
水 | 2 cup |
阿萨姆红茶 | 3-4 tea spoon |
糖 | 2-3 tea spoon |
牛奶 | one and a half cup |
姜(可选) | 适量 |
elaichi(可选) | 适量 |
Chai tea 印度homemade的做法
水、红茶、糖,煮10-15min。
加入牛奶,煮10min。