chai tea spice cake是从 baking obsession() 上扒下来,改了一下(没加特别多香料)...如果你喜欢喝chai tea的话,推荐啊!
天气不好的时候,一杯热牛奶加一块CHAI TEA SPICE CAKE特别治愈
用料
Pacific Chai-coconut | 1 cup |
热水 | 1 cup |
unsalted butter | 4 oz |
油(无味道就好) | 1/4 cup |
红糖 | 1 cup |
all-purpose flour | 2 1/2 cup |
baking soda | 1 tsp |
salt | 1/4 tsp |
milk | 1.5 cup |
蛋白 | 2个 |
印度香料奶茶蛋糕chai tea spice cake的做法
烤箱预热 350 F.
在蛋糕烤盘外面涂一层黄油把1 cup的chai latte倒入搅拌盆,加 1/2 cup 热水,搅拌至chai latte融化... 冷却
黄油倒入冷却后的chai latte里面,用电动搅拌器,搅拌至融合...
加入红糖/牛奶/蔬菜油,电动搅拌均匀
过筛面粉,baking soda, 盐 加入到搅拌盆....电动搅拌均匀
另取一个盆,用电动搅拌器打发蛋白...可以加1 tsp的糖..容易打发
把打发的蛋白倒入之前的搅拌盆...用手搅拌均匀...
倒入烤盘,丢进烤箱,350 F ... 烤1小时15分钟