盐水花毛的做法和图解 好吃的盐水花毛家常做法

用料  

盐水花毛的做法  

1. 花生搓洗干净，毛豆洗净后剪去两角，清水泡一会儿。姜切片。

2. 把洗好的花生毛豆倒入锅中，加水没过花毛。将花椒、八角、桂皮、姜片放入锅中，然后撒入适量盐。撒盐的时候可以尝尝水的咸淡（我一般都用过滤水），有咸滋味了就可以开火了。

3. 大火煮开，然后转中小火煮半个小时左右，舀出一两个尝尝熟没熟，没熟就多煮会儿。

4. 煮熟关火以后稍微泡一会儿，更容易进滋味。咸淡合适了就开吃吧！