冬天寒气遍布每个角落的时候
吃点软糯糯的食物
会感觉到身上暖呼呼
寒冬再也不难过……
用料
| 爱心💗 | 1颗 |
| 糯米 | 120g |
| 猪肉糜 | 200g |
| 藕 | 1节约75g |
| 姜 | 7g |
| 小葱 | 4根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 15g |
| 蚝油 | 5g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 花椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 5g |
| 盐 | 6g |
糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法
准备食材 ，糯米是我提前一个半小时用温水泡的 ，冷水泡需要4个小时以后以上 。泡好的糯米控干水份备用……
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第2张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第2张")
藕、姜、葱切末、鸡蛋只需要蛋清 ，切好的食材和蛋清放入肉糜容器中…
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第3张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第3张")
这一步加入
生抽15g
蚝油5g
胡椒粉 花椒粉各 1g
淀粉5g
盐4g
顺着一个方向搅拌10分钟左右 适当的加少许水 要分次加 顺指针开始搅拌 ，![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第4张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第4张")
控干水份的的糯米里面加入2g盐搅拌均匀 ……
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第5张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第5张")
开始捏圆子 ，找一个自己舒服的方式怎么圆怎么捏 …🤪 捏好以后就去糯米里面按摩吧 ！要把圆子的每一个角落都要按摩到，按到圆子舒服啦放在另一个盘里准备蒸桑拿吧…
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第6张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第6张")
按摩好的圆子可以蒸桑拿啦 ，我用的是高压锅 ，因为用时较短中火烧至上气小火蒸15分钟 （要是用蒸锅蒸的话就要20—30分钟左右糯米不易熟 要多蒸一会啊 ），15分钟后自动排气后就桑拿就蒸好啦 ……
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第7张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第7张")
OK 成品来了 😋
![糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第8张]( "糯唧唧🌈糯米丸子🍡的做法步骤图 第8张")
小贴士
按照以上的食材三人食 ，看着有点多其实刚刚好啦 ～