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家常低卡糯唧唧(免烤箱)做法,低卡糯唧唧(免烤箱)食谱与做法

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低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图

用料  

洋车前子粉 10g
可可 5g
椰子面粉 15g
代糖(2倍甜) 8g

低卡糯唧唧(免烤箱)的做法  

  1. 干性材料全部混合均匀以后一点点的倒入纯净水,慢慢搅拌至无干粉,静置几分钟,让洋车前子充分吸收水。然后上手揉,揉成不太干又能捏成团的程度。觉得太干不成团,就少量多次的加水。我总共用了大概65克水

    低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图 第2张
  2. 揉完以后的团团差不多就是这个样子,基本不粘手

    低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图 第3张
  3. 把面团团均匀分成4个小球,放一边备用。
    准备内馅儿。我做了4种口味,黑芝麻丸、蛋黄肉松、奶条、纯黑巧,除了蛋黄肉松是之前做欧包剩下来的,其他都是现成的零食☺️

    低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图 第4张
  4. 汤圆那样把四种馅儿包到小团团里面,捏紧实。

    低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图 第5张
  5. 箱蒸10分钟后取出,撒上可可粉,看起来就有那味儿了

    低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图 第6张
  6. 趁热吃,还会有流心~

    低卡糯唧唧(免烤箱)的做法步骤图 第7张

小贴士

🌟内馅儿可以发挥天马行空的想象力,比如奶油奶酪➕马苏里拉、榴莲肉、希腊酸奶、红豆、紫米啥的都行~
🌟选择用蒸箱是觉得蒸的过程中还能让洋车前子充分吸水,口感相对更加软糯。建议用烤箱的姐妹可以在揉面团的时候稍微多加点水~
🌟代糖用的是双倍甜度,我属于空口吃纯黑巧觉得很香的那种,喜欢甜口的姐妹自己调节甜度哦~

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