本人是山东人来四川十几年第一次尝试这道四川风味的魔芋烧鸭，家里老人也是在老家只吃过卤鸭和烤鸭，这道菜成品酸辣咸香肉质软烂多汁，老人吃的很开心
用料
| 鸭 | 半只 |
| 魔芋 | 小半块 |
| 郫县豆瓣 | 一大勺 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 八角 | 1-2个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 干辣椒 | 5（可根据个人吃辣程度增减）个 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 泡椒（小米辣） | 4个 |
| 酸萝卜 | 少许（可加可不加） |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 1.5克（根据汤汁咸度酌情添加） |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜 | 4片 |
家常魔芋烧鸭子的做法
家常魔芋烧鸭子的做法步骤,家常魔芋烧鸭子怎么做最好吃
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